Kunsten å reise

Nordmenn på tur - hva lærer vi?

Vi nordmenn er glad i å dra på tur, både små og lengre turer. I de siste tiårene har det blitt mer og mer populært å dra utenlandsk,  eller ofte kalt for "syden". De mest populære reisemålene som reisearrangørene ofte reklamerer for er: Hellas (samt Kreta), Gran Canaria, Bulgaria, Spania, Tyrkia og Thailand  er noen av nordmenns favoritter.  Men hva er det som gjør at vi presser oss sammen på et fly i 5 timer for å se vår nabo fleske seg på stranda? Er ikke dette noe vi kan gjøre hjemme? Nordmenn er altfor sjenerte, og ofte er høydepunktet på turen at "mannen i butikken kunne snakke norsk! helt utrolig".
Kom dere vekk og opplev kultursjokk! Du vil garantert få et nytt perspektiv på verden,
 og ikke minst utvide horisonten din litt mer enn ditt hus fire vegger. 

Noen gode råd for å optimalisere din reiseopplevelse er:
1. En reisehåndbok kan være nyttig før du skal besøke et nytt reisemål.
Her vil du finne masse fakta som du kan gjøre deg klok på bl.a
-Generell fakta om landet (religion, språk, valuta etc)-Kart med restauranter, hoteller, fornøyelses områder, turer m.m  -Språk, evt korte fraser på landets språk kan være nyttig,
i mange land setter de innfødte stor pris på dette. Kanskje servicen blir litt bedre til og med?  -og noen steder kan det være visse skikker som du burde være oppmerksom på,
som f.eks å dekke skuldrene for å vise respekt.

2. Søk på nettet om anbefalinger er lurt om du lurer på hvilket hotell du burde velge.
En god kilde er Tripadvisor.
Et hotell som ligger nær det meste kan være et godt utgangspunkt for videre utflukter.

3. Hold deg vekk fra de typiske turistområdene!!  Her kommer du ikke til
å oppleve landets kultur. Prat med de innfødte og bli kjent, her har du muligheten
til å skape vennskap som kan vare livet ut.

4.Smak på lokalmaten og la smakene blomstre i munnen.
For all del, ikke velg MC DONALDS!!!!! Her vet du allerede hva du får!

5.Vær åpensinnet og klar for å lære om både kultur og religion.Og ikke minst vis respekt, og du vil få respekt tilbake)

Tips til reisemål: 

-Nadia Fugleberg og Merna Hanna

Mat-uke! Dag 4

Vi ♥ mat fra midtøsten
Det er på tide å vise litt hva slags gode desserter midtøsten også har å by på.
Det bugner av kaker med krem, marsipan, sirup og alt mulig søtt du kan tenke deg.
Men allikevel er de ikke for søte heller!

Dagens dessert er:

BAKLAWA/ BAKLAVA

Baklawa / Baklava er en søt dessertkake som er veldig populær i hele Midt-Østen 
og i mange land på Balkan. Denne dessertkaken er  fylt med nøtteblanding 
(pistasjenøtter, valnøtter, hasselnøtter og mandler ) og trukket i honning eller sukkerlake. 

Ingredienser :

                       1-2  Pakker filodeig                           

  Nøtter

  Smør

 Sukker

 Sitron 

       Vann          

slik gjør du: 

1. Begynn først med sirupen:

-4-5 kopper sukker 

-7  kopper med vann

-2-3 tynne skiver med sitron

- La det koke i ca. 10 minutter.

2. smelt smør

3. hakk nøttene (etter ønske)
- her har jeg brukt hasselnøtter, mandler og valnøtter

4. legg et og et lag (tilsammen 5 lag)  med filodeig i pannen (rund / retangulær)

- skjær til så det passer formen

5.Strø over halvparten av nøttene over

6. legg 5 nye lag med deig over 

7. strø resten av nøttene over

8. bruk resten av filodeigen 

-Husk å smør imellom hver 2.flak med det smeltede smøret

9.  skjær kaken i firkanter og hell resten av  smøret over

10. varm opp ovnen til 180 grader og la den stå i 60 min.

11. Ta den ut og hell over sirupen imens kaken er varm

12. Pynt med nøtter på toppen og la den avkjøles i noen timer.

Kos deg! 

Mat-uke! Dag 3

Vi ♥ mat fra midtøsten
Vi kjører på med en ny rett som også er kjent fra midtøsten området,
men som har blitt svært populær, generelt over hele verden.
Fritert mat (kokt/stekt i olje) gir en sprø og god skorpe utenpå, som knaser i munnen.
Men man må være oppmerksom på hvilken type olje man bruker,
fordi noen oljer gir ikke særlig god smak.
Vår favoritt er oliven eller solsikkeolje. 
Dagens matrett er:

SAMOSA/ VÅRRULLER Samosa er en frityrstekt pairett som vanligvis består av en trekantformet smørdeig
fylt med potet, løk, og kjøtt etter ønske.
I tillegg er den full av gode krydderier, så her er det bare å slå seg løs!
Ingredienser (forslag):

Smørdeig / butterdeig              (anbefaler: Tyj Spring Rolls Pastry)

Potet
Kikerter
Løk
Kylling-kjøttdeig
Erter
Chili
Paprika
Olje (til steking)

Krydder:
Garam Masala
Tandoori Masala
Chili krydder
Haldi Ground Turmeric / Karri
Sort pepper Slik gjør du:
1. Legg butterdeigen klar lag for lag på en tallerken

2. kok poteter som du igjen kutter i små biter

3. Brun kjøttdeig, løk, chili, paprika og erter sammen med krydderet
-Tips! stek maten litt før du tilsetter alt krydderet som du blander i en skål
og blander med litt vann som du heller over i pannen(blir som en slags saus)

4. Bland alt sammen i en bolle og tilsett litt sort pepper -Tips! enklere å "pakke" samosaene hvis fyllet er kuttet i mindre biter
5.Fyll samosaene (rull / trekantet)

6. Friter i ca 5 min på svak varme til de får en gyllen, lys-brun farge

7.Server med litt chilisaus eller en god dressing + salat /cous cous 

 

La smakene blomstre!

Mat-uke! Dag 2

Kjøtt dyppet i soyasaus I går postet vi et innlegg som tok for seg en av våre favoritt-retter fra Midtøstens spektakulære mat-verden.
I dag vil jeg (Nadia) dele en oppskrift som tar tak utgangspunktet i smak på kjøttet. Dagens matrett er:
KYLLING CHOP SUEY Kylling Chop Suey er en typisk kinesisk rett som de norske ganer liker godt.
Matens navn betyr rett og slett "blandede biter".
I denne retten kan du trikse og mikse med hva slags tilbehør du vil ha. Her er mitt eksempel.
Ingredienser (forslag): Kylling fillet-strimler Erter
Gulerøtter
Løk
Ris
Purre Bønner
Mini-mais
Soya saus
Sort pepper
Salt
Sukker
slik gjør du: 
1.kutt opp filetene i strimler som du dypper i en lake av soyasaus + sukker og deretter steker

                                            2. kutt opp gulerøtter, løk og purre i ca like store biter. 

3.Stek alt i sammen og krydre med salt og pepper

4.kos ris og erter slik som anvist på pakningen
- Tips! For en ekstra fargerik rett, kan du tilsette "gurkemeie-krydder"
like før vannet fordamper i ris kjelen for at risen skal få en fin og gul farge.

5. Server i skål eller på tallerken
-Tips! Gjerne med søt-chilisaus som gir ekstra god smak.

Bon appetit! 
-Nadia

Mat-uke!

Mat fra midtøsten Det er en del uker siden vi har lagt ut noen innlegg nå, pga lite bloggmateriale og tid.  Men denne uken skal det handle om mat, som trolig de fleste vil ha interesse for.  Midtøsten og India er krydderets paradis, og mat fra disse områdene er en opplevelse for seg selv! Vi nordmenn er altfor sjenerte når det gjelder å bruke krydder.
Salt og pepper, lengre går ikke listen. 

Dagens matrett er:

DOLMA Dolma er en opprinnelig tyrkisk matrett laget av vel-krydret kjøtt (etter smak)
og ris som pakkes inn i vinblader/ drueblader som kokes i kjøttkraft. 
Ingredienser (forslag):
Drueblader /  kålrot Kjøttdeig
Aubergine
Tomat
Paprika
Løk
Potet
Ris
Tomat puré
Sitronsyre (pulver)
Sort pepper Salt
Div krydder (smak til)


Slik gjør du:  1. kutt opp løk, tomat, paprika, aubergine (slik som vist på bildet) og gjør klar druebladene.

 2. bland kjøttdeig, løk, potet, tomat (innholdet) og tomat puré i en bolle.

 3. vask risen i vann og bland sammen i bollen med resten.

4. bland inn krydderet: salt, sort pepper, karri og div. 5. fyll tomatene, paprikaen, løken, auberginen og druebladene med fyllet.

6. plasser de i en gryte (med lokk)
- drueblader nederst og resten på toppen

   

7. ha vann i kjelen så det synes litt i bunnen + strø over litt sitronsyre 8. la det koke i 15 min
9. skru ned varmen etter 15 min og smak på risen.
10. snu kjelen opp-ned på et fat og server.

Vel bekomme! 
-Nadia og Merna

Religion og kultur, hva er forskjellen?

Religion og kultur

Hva er forskjellen?

Det mange folk gjør feil når de skal diskutere eller argumentere, 

er at de blander kultur og religion. Dette må man være påpasselig med å gjøre. 

Kultur er et begrep som definerer folk som tilhører et spesielt samfunn.
Innenfor dette samfunnet deler folk sin interesse for f.eks
mat, familietradisjoner, musikk, klesstil, ritualer osv.

Kulturer kan finnes på tvers av landegrenser og har innflytelse fra hele verden,
men som oftest er det landets regioner som bestemmer
evt. mattradisjoner, klessdrakter som du tar med deg videre i livet.
Religion derimot handler mer om hvordan folk tolker sin rolle

her i livet, hva er meningen med livet og hva er vår oppgave?
I hovedsak er religion nedtegnet som en skrift,
som ble dannet for flere tusen år siden.
Det finnes allikevel tolkninger, som igjen kan utvikle seg til uenigheter om hvordan religion utøves.
Alt tatt i betraktning er religion og kultur sammensveiset på en måte hvor oppførselen spiller inn, og enigheten om å leve sammen i harmoni.
Noen kulturer identifiserer seg selv med religion. Forhold, ekteskap, fødsel og død, er eksempler på hendelser innenfor kulturer, og ofte har disse hendelsene en religiøs betydning.

Mitt første innlegg

 Hvorfor lagde jeg denne bloggen?

 Mitt navn er Nadia Fugleberg, jeg er elev ved Ringerike Videregående Skole, vgII.

I programfaget "mediefag" har vi fått i oppgave å lage en blogg. 

Her er mitt resultat. 

Denne bloggen handler om kulturer og religion, hvor jeg skal diskutere og legge frem interessant fakta fra hele verden!
Hvis du er glad i å reise, er det alltid godt å kunne litt om landet + kulturen du besøker.
Kunnskap gjør deg bare klokere!